One More Bite

Vissa dagar har man varken tid eller ork att ställa sig och laga mat, då är denna soppan jättebra. Den går fort, är mättande, nyttig och går att variera till oändlighet. Bäst av allt, det blir nästan ingen disk heller. En helt perfekt mitt i veckan soppa.




Köttfärssoppa - 4-6 portioner
2 Gula Lökar
500 g Köttfärs
ca 500 g Strimlad Vitkål
4 Morötter
1-1 1/2 l Vatten
2 Köttbuljongtärningar
3 msk Köttfond
3 msk Tomatpuré
Salt och Peppar
Timjan
Olja

Gör så här:

• Hacka löken och fräs den tillsammans med köttfärsen i en gryta i lite olja. Strimla vitkålen och lägg i den i grytan och låt fräsa i ca 3-5 minuter.
• Skiva morötterna och lägg i den tillsammans med resten av ingredienserna. Låt puttra i ca 10-15 minuter. smaka av med salt, peppar och timjan.
• Servara med en smörgås.