Zebra Bars
Nu är kakan klar!
Det blev en perfekt blandning mellan brownies och cheesecake, samtidigt som man känner den kraftiga chokladsmaken så får du den lena cheesecaken. Amerika nörd som jag är, två av de mest kända mjuka kakorna i samma kaka. Kan inte säga mer än underbart. Receptet hittade jag i en bakbok, antagligen gjort just för mig, som heter American Sweets. Absolut ett recept som kommer bakas igen! Jag hittade lite valnötter i skåpet som jag strödde på, jätte gott!
Zebra Bars - 16 bitar
Brownie:
100 g Mörk Choklad
100 g Smör
1 1/2 dl Strösocker
3/4 tsk Vaniljsocker
3 Ägg
1 3/4 dl Vetemjöl
Cheesecake:
225 g Philadelphiaost
3/4 dl Strösocker
1 Ägg
4 tsk Vetemjöl
1/2 Vaniljsocker
Gör så här:
Smält chokladen tillsammans med smöret i en kastrull på låg värme. Ta av kastrullen från plattan, rör i strösocker och vaniljsocker och låt svalna en stund. Smöra en mindre ungsform, ca 21x21 cm. Vispa ihop alla ingredienser till cheesecaken i en bunke. Ta kastrullen med chokladröran och häll över i en annan bunke och vispa ner ägg och mjöl. Bred ut 2/3 av browniesmeten i formen, fördela sedan cheesecakesmeten ovanpå och lägg de sista av browniesmeten på toppen. Grädda i 175°C i ca 30 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan i bitar.
Det blev en perfekt blandning mellan brownies och cheesecake, samtidigt som man känner den kraftiga chokladsmaken så får du den lena cheesecaken. Amerika nörd som jag är, två av de mest kända mjuka kakorna i samma kaka. Kan inte säga mer än underbart. Receptet hittade jag i en bakbok, antagligen gjort just för mig, som heter American Sweets. Absolut ett recept som kommer bakas igen! Jag hittade lite valnötter i skåpet som jag strödde på, jätte gott!
Zebra Bars - 16 bitar
Brownie:
100 g Mörk Choklad
100 g Smör
1 1/2 dl Strösocker
3/4 tsk Vaniljsocker
3 Ägg
1 3/4 dl Vetemjöl
Cheesecake:
225 g Philadelphiaost
3/4 dl Strösocker
1 Ägg
4 tsk Vetemjöl
1/2 Vaniljsocker
Gör så här:
Smält chokladen tillsammans med smöret i en kastrull på låg värme. Ta av kastrullen från plattan, rör i strösocker och vaniljsocker och låt svalna en stund. Smöra en mindre ungsform, ca 21x21 cm. Vispa ihop alla ingredienser till cheesecaken i en bunke. Ta kastrullen med chokladröran och häll över i en annan bunke och vispa ner ägg och mjöl. Bred ut 2/3 av browniesmeten i formen, fördela sedan cheesecakesmeten ovanpå och lägg de sista av browniesmeten på toppen. Grädda i 175°C i ca 30 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan i bitar.
